Experten warnen: Der fatale Unterschied zwischen Theken-Focaccia und abgepackter Ware
Focaccia gehört zu den beliebtesten mediterranen Backwaren in deutschen Supermärkten und Bäckereien. Das luftige, mit Olivenöl getränkte Fladenbrot aus Italien findet sich zunehmend in Lunchboxen von Kindern und wird gerne als schnelle Zwischenmahlzeit gereicht. Doch gerade für Familien mit allergiegefährdeten Kindern birgt dieses scheinbar harmlose Gebäck erhebliche Risiken, die sich hinter unvollständigen oder missverständlichen Allergenkennzeichnungen … Weiterlesen